中化农业重塑品质农业话语权

　　为了加速中国农业产业化升级，中化集团农业事业部（下称“中化农业”）当起了中国优质农产品的“推销员”。3月21日，中化农业旗下熊猫指南2019春榜在北京揭晓，共有132款农产品上榜。与此同时，熊猫指南正在构建一套针对农产品，由严谨的统计科学与大数据支撑的多维度指标评价体系，并且着手在流量引入方面布局，打造“网红”农产品。

　　此次熊猫指南2019春榜共有132款农产品上榜，其中一星122款，二星8款，三星2款，涵盖粮食、果品、蔬菜三大类，遍布中国31个省、市、自治区。海南陆侨无核荔、新疆库尔勒桃太萌油蟠桃2款产品继去年秋榜后，再次获得三星“极佳”评价；鑫湖东东魁杨梅、东方亮小米、谷魂遮放贡米等8种农产品获得二星“优异”评价；紫云岩白蜜杨梅、三亚南鹿莲雾、黄阿丑小丑梨等122种农产品则获得一星“精选”评价。根据熊猫指南榜单的退出机制，在百种优质农产品通过测评的同时，也有去年上榜的农产品由于品质下降等因素遗憾落榜。

　　熊猫指南CEO毛峰告诉《经济参考报》记者，熊猫指南2019春榜是基于2500项优质农产品数据，反复调查544个地块，在完成265套实验室检测后得出的。其中，在132个上榜农产品中，水果类农产品以96款的数量领先于粮食、蔬菜类农产品。在品质农业的发展中，传统农业大省不再是一枝独秀，非传统农业大省也有高质量农产品的输出。

　　“从最初56个上榜农产品，到去年秋榜的百款优品，再到本次的132个上榜农产品，数字的不断增加，是中国农业不断发展的美好印证。熊猫指南榜单不仅要做一张榜单，更要以数据的累积和分析，帮助中国农业拿到品质农业话语权。”毛峰指出，他告诉记者，熊猫指南还推出了农产品感官评价系统“熊猫品评”（Panda Taste）。这套系统通过结合专业测评与消费者体验数据，将模糊的“好吃”体验转化为精准的数字化信息。在专业测评环节，熊猫指南除了采用仪器检测和感官评价员的测评数据外，还与中国农业大学、江南大学、国家粮食局科学研究院、中粮营养健康研究院等众多顶尖感官实验室合作，开发对某个品类农产品的标准化评价方法，并从外观、风味、口感、滋味、质地等感官维度中找出与好吃相关的评价指标，从而构建系统专业测评部分的“风味轮”。

　　“举个最实际的例子，比如美国车厘子158元一盒，国产车厘子58元一盒，我们用科学和大数据告诉你，美国车厘子与国产车厘子的食味值分别为85和83，这样，消费者就可以决定，自己要不要为2分的差距，而付出3倍溢价了。”毛峰表示，“更深层次上，熊猫品评系统的专业测评，将为科学准确评价农产品品质提供一把标尺，从而对农产品各个维度评价指标进行量化和标准化。”

　　科学、客观、准确地测评农产品品质，并将之呈现给消费者只是熊猫品评系统的第一步，而这些客观测评数据能否被消费者认可，就需要收集更多的消费者体验数据来验证。为此，熊猫指南还推出了小程序，旨在通过对消费者行为、喜好数据的分析，架起消费者与种植者之间双向沟通的桥梁。通过熊猫指南小程序，消费者可以了解优质农产品及其购买渠道，经销商、种植者则有了最贴近用户的数据信息。

　　不少业内专家表示，从专业测评到小程序，熊猫品评系统有着清晰的发展路径。通过品质测评的标准化，熊猫品评力求推动品质数据的信息化和消费喜好的数据化，从而最终将消费者与种植者形成闭环，实现农业供需的交互化。

　　熊猫指南同时启动了“流量”计划。《经济参考报》记者获悉，熊猫指南和北京字节跳动科技有限公司正式签署战略合作协议，双方将在优质农产品推广和农业扶贫等领域展开全面合作，将联合为贫困县农产品量身定制“网红”计划，共同助推精准扶贫，助力品质农业发展。（记者 杨烨）