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农企构建新型田园综合体的启示

2018-10-12 09:02:32  来源:经济参考报  编辑:韩东林   责编:韩东林

  贯通一二三产、连接数万农户,总部位于南京的永鸿集团近年来从农业切入,进军农产品深加工和服务业,形成“互联网+现代农业+旅游”的发展格局,打造一个外延和内涵更加丰富的新型田园综合体。调查发现,这家农企构建从田间到餐桌的全农业产业链,不仅不依赖政府补贴,且可持续、可复制,实现多方共赢。

  改变一个社区 带动数万农户

  永鸿集团旗下主要有巴布洛生态谷和云厨一站两家公司,彼此独立发展又互为补充,始终围绕农业并形成新的发展模式,取得良好的经济和社会效应。

  巴布洛生态谷的出现,彻底改变了一个贫困社区的面貌。位于苏皖边界的六合区竹镇镇金磁社区是典型的丘陵地区,过去受区位、交通等因素制约,发展一直滞后。2009年起,竹镇在金磁社区实施农村土地综合整治,引进巴布洛生态谷项目,先后建成精品葡萄、经济林果等现代农业生产区近万亩,开发推出农耕文化体验、亲子互动体验等游玩项目60多项,逐步发展成集多种业态于一体的田园综合体,总面积达1.5万亩。

  如今,金磁社区的土地效益从每年每亩1000元增加到5000元,成为六合现代农业产业园区的核心片区。社区因此扔掉了“贫困村”帽子,综合实力排名进入竹镇第一方阵。曾经让人头疼的“问题村”,农民们现在忙着创业、赚钱,全社区近几年无一例群体上访性事件,村民逐步实现从农民向市民的转变。

  云厨一站则通过实现农产品交易中的“去中间化”,打造一条从种植基地、加工车间、冷链物流到社区门店的全产业链。公司一头对接农产品基地,另一头直接面对消费者,极大地降低了产品成本,让源头和终端实现双重受益,成为以“线上线下+现代物流”为核心的农产品新零售企业。

  目前,云厨一站日加工能力超过200吨,产品辐射省内外100家上游基地和300家供应商,带动江苏、江西、安徽等20余省市数万名农户生产。

  三产不断融合 农业不断延伸

  这家农企的发展思路并非一开始就很清晰,而是围绕农业不断融合、不断延伸,目前已初步成型,并继续完善。

  集团董事长胡鸿飞说,他们的产业融合经历了三个阶段。2011年流转金磁社区土地时,集团只是想打造一个生态牧场,保证旗下加工企业的原料供应,同时兼做旅游。但在规划建设过程中,进口优质牛羊肉市场逐步成熟,且使用进口肉品加工成本远低于自己开牧场。集团调整思路,确立休闲观光农业主攻方向,顺带发展农产品加工业。“云厨一站”销售平台打造成功后,形成目前以农产品种植、生态谷农业旅游和农产品深加工等三产融合的发展态势。

  云厨一站有别于传统的生鲜销售渠道,公司建立了自己的产品质量溯源体系,确保产品安全放心。首先,在基地、工厂、仓储物流、门店各个端口实现全程冷链,层层锁鲜;其次,在种植端、加工端、物流端设置多重检测检疫系统和产品留样制度,为食品安全重重把关;云厨一站还成立食品安全委员会,对产品执行严格的检查制度。

  云厨一站的产品包括蔬菜、水果、酱卤熟食、组配菜等1000多种,基本能满足家庭三餐所需,且大多数产品实现自主研发和生产。目前,云厨一站已在南京及周边城市布局近300家社区店,服务近百万市民,质量和口感均受到市民欢迎。

  江苏省农委农业产业化指导处处长倪锡林认为,云厨一站通过整合农产品生产、加工和销售等各个环节,实现了“生产基地+中央厨房+餐饮门店”的销售模式,形成全农业产业链发展格局,新技术、新业态、新的商业模式被有效激发。

  打造农业新业态 拓展农业新方向

  胡鸿飞表示,经营巴布洛生态谷多年,集团最大收获是建立起诚信体系和美誉度。因为有了巴布洛,消费者来了,合作伙伴来了,政府部门和科研院所都来了,对集团有了良好的直观感受,为集团后续发展打下扎实基础。

  记者调查发现,尽管巴布洛是个田园综合体,却是永鸿集团的形象代表;其背后则依托“云厨一站”庞大的加工能力,吸纳20多省数万农户参与;300家“云厨一站”社区店,则是维系产品与百万消费者的纽带。如此,一二三产相互渗透、相互交叉,最终融为一体,形成一个具有更高生产率和竞争力的农业新业态。

  启示一,田园综合体不能依赖政府补贴,而要能自我存活,让农民充分参与并从中受益。南京农业大学经济管理学院教授陈超认为,目前田园综合体普遍面临“商业模式不明显”的问题,自身缺少造血机制,一旦政府停止输血就难以存活。记者调查发现,永鸿集团的商业模式非常清晰,旗下以旅游为核心的巴布洛生态谷自2016年起就开始盈利,金磁社区居民已充分受益。当社区店开设到300家后,云厨一站也将逐步盈利,从而带动更多农户受益。

  启示二,不能就田园综合体谈农村产业转型,而应开拓思路,创新模式,不等不靠。永鸿集团的产业融合前后经历了三个阶段,目前仍在积极探索之中。倪锡林认为,永鸿集团提升了当前农业产业化的发展水平,打造出田园综合体的新业态、新模式,内涵和外延更加丰富,不仅抗风险能力增强,还提升了农业价值。

  启示三,中国农业发展模式还有很大提升空间,只有不断创新,才能后来居上。北京瑞雪环球科技有限公司总裁黄瑞清前不久带两位荷兰农业专家考察永鸿集团后表示,荷兰人对本国的农业技术和模式都非常自豪,对合作伙伴也非常挑剔,但对永鸿集团发展农业的模式,则“非常佩服”。

  目前,江西省引进这一模式,在高安市规划的2.2万亩田园综合体“巴夫洛”开始试运营,占地770亩的中国云厨(南昌)全域产业园也已开工建设。2017年,南京市委研究室主任孙惟勤等人就永鸿集团发展模式进行专题调研,认为像巴布洛这样的田园综合体符合现代农业发展方向,在促进“三农”发展上效果明显,应当切实强化要素保障、加大扶持力度。

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