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脚步不辍 梦想无涯——荣耀中的一碗“乡愁”粥

2018-05-02 17:27:36  来源:中央广电总台国际在线  编辑:吴玮   责编:韩东林

  国际在线企业频道(佀鑫倩):在“携手并肩 笑傲赛场”暨魅力厨房(上海)食品有限公司(简称“魅力厨房”)赞助国家体育总局训练局新闻发布会上,东锦食品集团有限公司(简称“东锦集团”)董事长、魅力厨房创始人、新米粥的缔造者荣耀中接受了来自媒体的采访,讲述他的情怀与梦想。

  30年前,荣耀中怀揣着“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”的梦想,凭借下海创业发明的鸡精在海内外市场一鸣惊人;30年后的今天,他有了新的梦想:把一碗香香糯糯的“新米粥”奉上一亿家庭的餐桌,让遗失的乡情乡味回到我们的生活。

【企业家】脚步不辍  梦想无涯——荣耀中的一碗“乡愁”粥

  东锦食品集团有限公司董事长、魅力厨房创始人荣耀中  (王子康 摄)

  一碗承载乡情与初心的粥

  去年3月,经历3年技术攻关,承载满满诚意的“新米粥”首批产品面世。“新米粥就在于‘新’字,新米粥全部采用当年收割的新稻谷,当天脱壳当天熬煮。用最先进的技术锁住香味,实际上也守住了我们魅力厨房对全国消费者的一种初心。”荣耀中显得非常自豪,他说道:“新米粥不仅是一包粥,还包含世世代代的味觉记忆。希望让大家尝到新米粥,不要让祖辈们的记忆在我们生活当中遗失了。”

  在荣耀中的记忆里,新出锅的新米粥软糯清香、粒粒分明,但想要把这份口感原原本本的保留下来,呈送到消费者餐桌上,却是困难重重。经过3年技术攻关,魅力厨房的研发团队将超高压技术运用在熬粥上,通过超高压瞬间作用于产品,使产品的外观保持完美,口感上达到既软又糯的效果。同时,在没有任何添加剂的情况下,这种口感能够维持12个月。而这个技术难点,在全球居于领先地位的日本方便食品行业至今都没能攻克。

  荣耀中说,“从4000多年前中国人就有了喝粥的习惯。粥人人都会熬,但要锁住粥的香味,并且长时间的保存却并不容易。而现在魅力厨房重新把粥带回华人的身边,带到千家万户的餐桌上,用了5000万美金熬煮一碗新米粥,旨在将产业经济与社会公益完美结合,利用高新技术,为当代年轻人提供健康饮食和便捷服务,让有华人的地方都能吃到新米粥,让妈妈的味道传遍全世界。”

  一碗盛满关怀与诚意的粥

  此次魅力厨房成为“体育·训练局赞助商”,是企业践行社会责任,积极参与体育公益的体现。荣耀中在现场致辞的时候说道:“这项合作使得我们一直坚守开发满足运动员需求的高品质健康产品的承诺更有意义。”正是对于新鲜口感近乎苛刻的追求,才能让魅力厨房系列产品满足管制严格的运动员食谱要求。

  谈起双方合作的缘起,荣耀中说道:“我们希望能够与国家体育总局训练局合作起来,为运动员、教练员的训练和比赛提供一些我们的帮助。而国家体育总局训练局通过多次实地考察,也认为我们的产品是营养安全,零添加的,所以就认定了我们的产品。能为国家队运动员备战东京奥运会出力,我觉得非常有意义。”

  东锦集团积极履行社会责任是源于“感恩”。荣耀中说道:“作为一位中国的企业家,能够从零发展到现在,能够在全世界企业家的同行里受到尊重和信任,要感恩国家改革开放的政策,也要感恩消费者的信任和支持,所以我们要不断有新的产品新的奉献给他们,让消费者可以不断尝到新的产品,优质产品,而且是在国际上比较领先的产品,这就是我们企业家的心愿。”

  一碗道尽梦想与未来的粥

  荣耀中是个梦想家。从“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”到“把一碗香香糯糯的‘新米粥’奉上一亿家庭的餐桌,让遗失的乡情乡味回到我们的生活。”30年来,他从未停止对梦想的追求。

  从上世纪80年代至今,荣耀中发明鸡精、创办企业、勇闯海外,闯关无数终于将“太太乐”推上了中国调味品行业的龙头地位,缔造了全球规模第一的神话。“企业不发展不创新,就会走向衰亡”,即使身处光环,荣耀中也时刻保持着危机感,他说道:“时代不停进步,企业总是要往前走的,有些成功了,也有些失败了,这就是优胜劣汰的市场法则。”

  90年代,“太太乐”已经在国内站稳了脚跟。于是,荣耀中大胆将眼光放向国际市场。“我们是慢慢的发展,量力而行。”经过多年深耕,“太太乐”已经成为美国、加拿大调味品第一品牌,在欧洲、日本也广受欢迎。美国东锦国际有限公司也已经成为当地赫赫有名的企业。

  随着“新米粥”的横空出世,东锦的海外拓展之路仍在继续。去年下半年,“新米粥”等系列产品拿到美国FDA证书,10月份,第一批无锡生产的新米粥已经出口到美国,此后又陆续出口澳洲、荷兰等国家和地区。

  “一带一路”倡议在全球的持续推进,为中国企业“走出去”提供了难得的历史机遇。荣耀中认为:“‘一带一路’倡议能够让我们中国企业在一个更好、更大的格局下走向世界。因此,我们企业也正在紧跟‘一带一路’步伐,因势利导的发展自己的产业布局。”

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