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三十年三次创业 太太乐荣耀中“步履不停”

2018-01-09 16:35:26  来源:国际在线  编辑:吴玮   责编:韩东林

  国际在线企业频道消息:68岁的荣耀中,深色的西装整洁利落,头发梳理一丝不苟,看上去神采奕奕。30年前,他凭借下海创业发明的鸡精一鸣惊人,并远渡重洋,到国际市场搏击;30年后,他重回故乡,用一碗至纯至简的新米粥诉说乡情。

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太太乐品牌创始人、东锦集团董事长荣耀中 (东锦集团供图)

  岁月不能败者,惟松柏为然。每每新建工厂,荣耀中便要栽种许多松柏。从上世纪80年代至今,他的创业轨迹形成了一个完满的圆,在一波又一波创业浪潮中,不断提升着境界。

  丢掉铁饭碗,下海创业发明鸡精

  1986年8月6日,星期三,农历丙寅年七月初一。一篇题为《食后不口渴的味精将进入千家万户》的消息刊登在无锡日报上。时隔两天,又有一篇《低盐份无色素酱油在我市问世》的新闻登上了无锡日报。30多年后,新闻中“食后不渴的味精”和“低盐分无色素酱油”已经走进千家万户,它们正是厨房烹调神器“鸡精”和“宴会酱油”的前身。

  而这两款产品的诞生都与一个无锡人紧密相关,他就是荣耀中。

  尽管已经过去三十多年,荣耀中依然清楚地记得1984年4月29日这一天,时年34岁,这位年轻有为、备受器重的无锡第三制药厂厂长递交了他的辞职报告,毅然下海。“做厂长每月有35元的工资,比起一般工人要高出大半截,我说不要就不要了,大家都认为我疯了。”荣耀中笑着回忆。

  但荣耀中心里清楚,厂长这个位置固然安逸,却非他所愿。很快,荣耀中接受当时食品工业协会分配的科技扶贫任务,到河南南乐县参与扶贫工作。然而一到当地,荣耀中便傻眼了,那里贫穷闭塞,资源匮乏,除了鸡多卖不出去以外,再没有可以用来深加工的资源,靠什么来扶贫?

  “当时欧洲已经有了牛汤块,日本有了鲣鱼精,我们何不尝试做个新产品出来?”结合自己研究的鲜味科学专长,荣耀中产生了把鲜味技术和鸡的深度加工结合起来制造鸡精的想法。之后,他紧锣密鼓地展开了针对这一项目的一系列科学实验、质量标准和工程、设备、工艺设计等研发和准备工作。1984年年底,鸡精正式问世,一经推出便在市场上引起了轰动。

  在外闯荡一番,荣耀中带着因扶贫而发明的鸡精回到了无锡,创办无锡三新食品研究所。也正是在这段时间,他的科研成果进入高产期,前后开发出了鲜榨果汁、果汁醋、特鲜味精、宴会酱油、鸡精、方便面调料包等30多个科技成果。1988年,用技术转让费积累了一定的资金后,荣耀中先生自己投资创办了一家实业工厂——上海家乐调味品有限公司,即现在上海太太乐食品有限公司的前身。

  勇闯海外,从路边摊做到国际名企

  “改革开放以来,大量国际品牌进入国内和我们竞争,为什么我们不能走出国门,到国际舞台上大家一起来比较高下?”许是名字当中暗含着“光耀中华”之意,荣耀中一直有着一个走向世界的念头。

  随着“太太乐”在国内的畅销,荣耀中很快便实现了创业初期想凭借实力成为“万元户”的小目标。但这位锡商并没有选择小富即安,而是接着提出了一个大胆的想法——“太太乐”勇闯美国。

  带着两个集装箱,揣着几百美元,90年代初他只身来到了美国。然而,到了以后荣耀中才发现曾经的成功在这里不值一提。国际市场环境比国内更复杂,要求更高,竞争更激烈。

  很长一段时间里,他必须一周工作7天,每天十几个小时,就为了推销自己的产品。对于这个出身荣氏家族,曾经当过厂长,又成功创办实业的年轻企业家来说,坐地铁去谈生意,敲门被拒绝,要接受这些碰壁和冷遇,并不容易。更何况,他们自主研发的产品,实际上拥有世界领先的技术。

  然而,残酷的商场现实敲醒荣耀中:只有能卖得掉的产品才是好产品。

  是退回安稳的国内市场,还是留下啃硬骨头?荣耀中骨子里的倔强和拼劲儿让他下定决心从头做起。他在唐人街摆起了小摊,卖起了用“太太乐”宴会酱油煮的茶叶蛋,同时用鸡精做出鸡茸黍米羹供大家品尝。茶叶蛋和鸡茸黍米羹的鲜香招来了源源不断的顾客。好像是一夜之间,太太乐从无人知晓变得小有名气。

  事实上,这个转变并不突然。正如荣耀中所说,创新创业并非“灵光一闪”,而是需要很多的务实积累。而在那段时间,荣耀中做的最多事的就是,跌倒了,再爬起来。

  20多年后的今天,“太太乐”已经成为美国、加拿大调味品第一品牌,美国东锦国际有限公司也已经成为当地赫赫有名的企业。目前,不仅在美国,“太太乐”产品在欧洲、日本也都广受欢迎。

  返璞归真,5000万美元熬一碗乡愁

  曾经,荣耀中带着鲜到极致的产品搏击海外,而今,他却带着一碗简单到极致的白粥回归故里。

  在江苏省胡埭镇,一座占地面积140亩,总建筑面积10万平方米,由东锦集团投资总额高达1.2亿美元的现代化工厂——“魅力厨房”已然建成投产。“漂泊在外,朝思暮想家乡的一碗粥、一碟咸菜。”为了熬制一碗满荣耀中载儿时记忆与乡情的新米粥,他再次踏上了创业之路。

  今年3月,由“魅力厨房”研发生产的方便速食产品“新米粥”首批产品面世,除新米粥外,还有绿豆汤和红豆汤两款。10月份,第一批无锡生产的新米粥已经出口到美国,此后又陆续出口澳洲、荷兰等国家和地区。

  “这可是用5000万美元‘熬’出来的粥。”拿起一袋新米粥,荣耀中说道,“粥人人都会熬,但要锁住粥的香味,并且长时间的保存却并不容易。”一说起其中最新的研发成果,荣耀中便停不下来。

  荣耀中介绍,用最科技的方式传承中华饮食文化食物,这就是这碗粥“贵”的道理。魅力厨房引进国际领先的超高压工艺,通过350兆帕超高压力——此压力为世界最深处马里亚纳海沟3倍的压强,相当于家里300个高压锅的总压力,瞬间作用在产品上,使产品的外观保持完美,口感上达到既软又糯的效果。更为神奇的是,在没有食品添加剂、增稠剂、防腐剂的“帮助”下,能够保证产品长达12个月的“无损品质”,新米粥在打开的一刹那始终保持着新米的醇香和晶莹的颗粒,绝无糊化、酸化、陈化的情况出现。而且,产品包装选用的是国际领先环保薄膜包装,达到医用级别,具有防糊化、防酸化、防陈化的作用,使产品的保质期长达12个月,适合家中常备。

  而这些科研成果,都是年近七旬的荣耀中,带着年轻人在三年多时间里逐一攻克难关得来的。“我觉得这样一款创新意义的产品能够在家乡诞生,并且能在第一时间走向世界,作为无锡人我觉得非常自豪。”

  如今,年近古稀的荣耀中大部分时间仍在路上。对于创业和创新,他似乎有着与生俱来的兴趣与激情。如果说他的第一次创业是出于对财富和成功的渴求;第二次远渡重洋,海外创业是为了施展抱负和雄心;那么第三次创业则更多是为了实现企业家个人的社会价值。“一个简单的、平凡的产品,如果能够为消费者提供价值,比如节省一个小时就非常有意义,而我愿意为此不断求索。”(供稿单位 东锦集团 供稿人 刘杨 编辑 赵娜)

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