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走进中新吉林食品区 看“餐桌上的安全”如何营造

2017-08-11 15:32:50  来源:国际在线  编辑:薛维萌   责编:韩东林

  国际在线企业频道消息(杨德祥):近日,国际在线企业频道走进中国-新加坡吉林食品区(以下简称“中新吉林食品区”),对园区内的监管部门和多家企业进行走访,详细了解中新吉林食品区在食品安全监管方面取得的经验。

【媒体行活动】走进中新吉林食品区 看“餐桌上的安全”如何营造

中新吉林食品区食品药品监督管理局局长刘伟华(张佳慧 摄)

  中新吉林食品区:保障“餐桌上的安全”

  作为食品区内的食品安全监管部门,中新吉林食品区食品药品监督管理局局长刘伟华介绍,中新吉林食品区成立于2010年,是在我国与新加坡两国领导人的共同关怀下,两国政府努力推动产生的结果。此后,我国历届主要领导人对中新吉林食品区的发展都非常重视,吉林省和吉林市的领导也对此高度关注,为项目投入了大量人力、物力、财力,促使中新吉林食品区健康发展。据悉,中新吉林食品区作为中国新加坡两国合作开发的大型农业食品综合性项目,充分利用新加坡在食品安全管理方面的丰富经验,和吉林市优越的农业和食品相关行业的自然条件,进行农业食品产业的开发投资,旨在建设成为一个可持续,可复制的食品园区新典范。对此,刘伟华认为,中新吉林食品区之所以受到如此大的关注,是因为食品质量关系人民健康,因此是最大的民生问题。

  中新吉林食品区是中国第一个内陆地区县级无疫区,也是新加坡农粮兽医局认可的中国唯一一个无疫区。中新吉林食品区建立以后,为了最大限度的保障食品安全,首先需要解决的就是园区环境建设的问题。

  刘伟华说,中新吉林食品区禁止了所有非食品行业企业的入驻,从根本上杜绝其他行业可能给食品区环境带来影响的可能。此外,对于申请入驻的食品类和保健类企业,中新吉林食品区也有着非常高的要求。刘伟华说,中新吉林食品区建立了一套完善的企业准入制度和食品安全保障体系,只有入驻企业完全满足要求,才能进入。另外,所有入驻企业的食品原料来源还需向中新吉林食品区内的相关部门进行报备,生产加工工艺流程也要提前上报食品区食药监局审查。

  原来,中新吉林食品区借鉴新加坡在食品安全方面先进的管理经验与技术,自主研发了包含“大数据云计算、图解监管、量化操作细则”等覆盖产品全产业链的“中新食品安全保障系统”,实行准入监管,融入GAP(良好农业生产规范)与HACCP(食品危害分析与关键控制点)等食品安全国际规范体系。同时,中新吉林食品区采用大数据云计算等先进技术,配合强化执法,对园区内的产品和企业实行全程监管,对产品实现全程可追溯管理,保证消费者买得放心、吃得放心。

  正是由于有了这些近乎严苛的要求,使得中新吉林食品区内的食品安全得到了充分保证,也为食品区赢得了企业的关注与认可,不少企业主动前来与食品区接洽。而当入驻之后,园区也会为企业尽量提供多方面的支持。例如,企业科技研发项目可以享受到国家提供的各种优惠政策、专项的资金支持等。这些优惠政策不仅吸引了国内多家大型食品企业入驻中新吉林食品区,也吸引了越来越多的企业加入“中新食品安全保障系统”。

  “深圳海王一期工程已经完工,四川米老头、广州乳业、德亚牛奶等企业的产品更是远销海内外。”刘伟华说,“东北是国内主要的商品粮基地。这里动、植物资源丰富,质量良好,具有丰富的食品原料和充足的人力资源保障。长白山的特产品更是吸引了全国乃至全世界食品行业的目光。我们相信,随着食品安全保障体系应用范围的扩大,会吸引更多的人来食品区投资创业。”

  刘伟华介绍说,新加坡是资源匮乏型国家,食品90%来源于进口,因此在进口食品管控方面经验丰富。中国是食品生产和消费大国,食品安全也越来越受到人们的重视。中新两国合作建立食品区,实现了双方经验的结合和优势互补,也为两国政府和企业提供了一个经验交流的平台。

  共同参与:“餐桌上的安全”离不开企业责任

【媒体行活动】走进中新吉林食品区 看“餐桌上的安全”如何营造 

吉林米老头食品工业有限公司总经理罗莉萍(张佳慧 摄)

  要保障食品安全,政府监管尤为重要,但如果少了企业的自觉参与,监管的难度和强度可想而知。而在中新吉林食品区内,依靠政府监管、企业参与,食品安全问题得到了有效解决。

  吉林米老头食品工业有限公司是中新吉林食品区的入驻企业。总经理罗莉萍介绍,米老头在中新食品区总体有效占地面积约5500平方米左右,其中包括四个生产车间:蛋黄煎饼、杂粮米麦通、蛋卷和米果类直接挤压膨化食品,涵盖了集团销售的四大类产品。现在,吉林米老头食品工业有限公司在整个东三省的销量在米老头食品工业集团公司居第一,销售额占整个集团销售总额的30%以上。

  罗莉萍介绍说,在生产过程中,吉林米老头食品工业有限公司严格按照中新吉林食品区的食品安全保障体系运营,使用包括英国的BRC质量管理体系、美国的FDA质量管理体系以及国际标准化组织ISO9001质量管理体系,其中有一款杂粮类产品已经做到了不含任何食品添加剂。

  罗莉萍说,入驻中新吉林食品区后,园区给企业免费提供一套高科技追溯管理体系的网上录入系统,并定时到企业进行食品质量安全指导,进行食品安全相关法律法规的宣传,对企业的检验员实施培训,并不定时地对企业包括原料进厂、食品生产、成品流出的全程进行监控,确保企业为海内外消费者提供安全、可靠、放心的休闲食品。

【媒体行活动】走进中新吉林食品区 看“餐桌上的安全”如何营造 

吉林省桦甸市金牛牧业有限公司吉林市总经理刘艳东(张佳慧 摄)

  作为“中新食品安全保障系统”中的一员,吉林省桦甸市金牛牧业有限公司是一个集森林饲养、标准化繁育、国家级屠宰分割、全程冷链配送、高标准的牛肉配送及餐饮为一体的全产业链企业,在长白山余脉有自己的绿色养殖基地。金牛牧业公司总经理刘艳东表示,加入“中新食品安全保障系统”给她们带来很多福利。她说,这个系统从源头进行追溯、全程远程监控,虽然对企业提出了更高的要求,但也保证了产品的高质量。刘艳东介绍,金牛牧业打造的是绿色排酸的放心牛肉,但以前即便是再好产品,由于没有认证,有时候也只会卖成“白菜价”。在加入中新食品安全保障系统之后,金牛牧业的产品有了权威认证,销售业绩也得到了极大提升。

【媒体行活动】走进中新吉林食品区 看“餐桌上的安全”如何营造

吉林市碧丰农业有限公司总经理宋英(张佳慧 摄)

  加入“中新食品区的食品安全保障系统”的吉林市碧丰农业有限公司,以吉林花猪为品牌。总经理宋英介绍说,加入该系统之后,他们在饲料的采集收购、猪肉的屠宰、加工、运输、收购、销售的整个过程中都按规范来做,大大提升了企业的品牌效应,同时也增加了企业的美誉度,为企业走向国际市场奠定了良好的基础。

【媒体行活动】走进中新吉林食品区 看“餐桌上的安全”如何营造 

吉林市宇乾半亩源农业有限公司总经理王宇乾(张佳慧 摄)

  吉林市宇乾半亩源农业有限公司是一家以有机蔬菜的种植与销售为主的企业,也是吉林省唯一一家蔬菜有机认证企业。总经理王宇乾表示,加入“中新食品安全保障系统”以来,系统对企业自身的有机生产过程起到了极大的推动作用,这个系统对食品加工过程的实时监控和可溯源性,正逐步成为企业品牌的两大优势。

  对于企业的表态,刘伟华表示,中新吉林食品区在未来将努力建成为食品生产、食品消费和食品健康的行业标杆,透过榜样的力量,把“中新食品区的食品安全保障系统”的模式推向全国乃至世界,为营造令消费者放心的食品安全环境而不懈努力。

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