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刘伟华:发挥平台优势 为消费者提供更安全的食品

2017-06-30 15:20:03  来源:国际在线  编辑:薛维萌   责编:韩东林

    国际在线企业频道消息(李远 苗雨):6月29日,中新吉林食品区(简称食品区)亮相2017中国国际食品安全与创新技术展览会。食品区食药监局局长刘伟华接受采访时表示,食品区将充分发挥平台优势,利用对接国际食品安全标准的软硬件条件,协同各方优势资源,为全球消费者提供更安全的食品。

【待审】【企业家图】刘伟华:发挥平台优势 为消费者提供更安全的食品 

中新吉林食品区食药监局局长刘伟华(钱泓 摄)

  刘伟华介绍说,中新食品区推出的不是单独的食品,而是食品安全保障体系。食药监局为企业提供可溯的综合监管平台企业端、必要的检验检测服务,提供宣传推介平台,帮助企业疏通拓宽内外销渠道,通过验收即可使用吉林中新食品区相关标识(文字),还可以享受食品质量安全保险(PICC)等多种服务。

  刘伟华认为,企业通过广告、口口相传等方法宣传产品的安全性,影响范围小,影响力也有限。消费者很难用肉眼直观分辨产品的质量,因此需要通过技术的手段,让产品有个身份证。从产品的源头、种植、生产加工、物流、消费等环节形成追踪系统,也更加便于政府的监管和消费者查询。

  刘伟华表示,食药监局作为政府职能部门,所做的工作就是把优质的产品挑选出来,推广出去,呈现给更多消费者,提升公众对食品的认知度和认可度。对于如何引导企业在食品安全方面展开工作,刘伟华表示,企业的职责是生产健康、优质的产品。政府应该做好两点,一是把好的产品选出来推荐给消费者,二是把不良的产品揪出来,运用法律、行政、经济等手段对好的产品进行推荐,对不好的进行处罚,做到奖惩分明。只有这样,才能使企业更愿意做好产品,不良的厂家、商贩不敢生产假冒伪劣和不安全的食品。这样有助于形成一个良好的社会氛围,不断提高食品安全治理能力和保障水平,确保人民群众吃得安全、吃得放心。

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