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唐程伟:让全谷物食品走进千家万户

2017-06-09 18:26:51  来源:国际在线  编辑:毕超录   责编:韩东林

  国际在线企业频道消息(苗雨):“主食健康对人体是至关重要的,却也极易被大众所忽视!”在6月6日于北京举办的“一带一路”影视传播合作高峰论坛上,“全谷哥”品牌负责人唐程伟接受了记者专访,他表示,精准把握老百姓的饮食安全需求,全力推广全谷物食品走进千家万户,保障人们的主食健康,是“全谷哥”品牌一直以来的经营理念。

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北京众博欣兴科技发展有限公司总经理 唐程伟(钱泓 摄)

  全谷物指未经精细化加工或虽经碾磨处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层组分的谷物。唐程伟表示,全谷物含有谷物全部的天然营养成分,如膳食纤维、B族维生素和维生素E、矿物质等等,对居民的膳食营养健康十分有益。但是作为主食,全谷物走向老百姓的餐桌,却存在着不好吃、口感差、不易熟等棘手的问题。

  “针对困难所在,我们以糙米、杂粮、杂豆等为原料,创新性应用内源酶萌发、外源酶水解等生物改性方法以及水化处理、湿热蒸煮、低温烘焙等物理改性方法,加工而成‘全谷哥速餐全谷物’系列产品,它能够与普通精白米在电饭锅中同煮同熟,方便快捷而且口感香甜。”唐程伟说道,“全谷哥”品牌产品以老百姓最爱吃的、最常吃的米饭、米粥为切入点,解决了全谷物的消费瓶颈,速餐糙米等方便全谷物产品米香浓郁、与普通白米同熟、货架期达到1年,易消化,是糙米全谷物最好的消费方式。

  谈到“一带一路”战略给全谷物食品行业带来的新机遇,唐程伟兴奋不已,他表示,“一带一路”是国际交流之路、是老少边穷地区致富之路,同时也是杂粮全谷物种植、加工、物流和消费之路。在“一带一路”的利好大环境下,全谷物食品企业将利用先进的全谷物加工技术,立足中国、放眼世界,从全世界甄选优质谷物原料,并将加工产品销售到世界各地,用全球视野开拓市场,造福更多的消费者。

  全谷哥速餐全谷物系列产品被定为“一带一路”影视传播合作高峰论坛特供产品。

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